Светлячковые лепешки

На десять штук 225 грамм муки щепотка соли 100 грамм сливочного масла 75 грамм коричневого сахара 1/2 ч л корицы 1 яблоко 1 ст л молока

Очень романтическое название для булочек, так и представляется, что их пекли специально для светлячков. Или в ожидании их появления ? А может быть, в празднование их появления !
1. просеем муку и соль в большую миску, втереть масло и перемешиваем, пока смесь не будет похожа на крошки. добавим сахар и корицу.
2. очистим яблоко и потереть на терлке прямо в тесто, перемешивая, чтобы оно не успело потемнеть. добавим молоко только, если тесто не будет достаточно слипаться, если сжать его двумя руками.
3. переложим на доску, посыпанную мукой, и раскатаем до толщины 0.5 см. Либо вырежем формочкой кружки диаметром 5 см, либо вырежем более крупные круги диаяметром 10 см (их сложнее сделаем, но зато очень красиво подаем).
4. подготовим чугунную сковороду: нальем 1 ч л масла на бумажное полотенце и натрем им сковороду. обжариваем по 3 минуты с каждой стороны.
5. подаем со сковороды, посыпав сахарной пудрой. порежем на кусочки.